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地元愛が一杯の一皿です。

伊佐沢産のポワローやコスレタス、タマネギ、カブなどと魚を一緒に蒸気蒸しに。

皿ごと熱々で身体の温まる一品です。

下記の写真はデザートに飴の糸（シュクレ　フィレ）を添えました。


2014/12/09 20:51 (C) フランス料理ジュアン通信
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