▼すっかり相変わらず2018/03/21 19:04 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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”ほおずき”でコーヒー、”なる寿司”でランチ。
店へ出てピクルスを仕上げ、玉子を茹であげ
殻をむき片づけ帰った。
帰りにりぶるでコーヒー、アパートでのんびりしながら
ラージャスタンの料理を調べた。
”Judas Priest"のDVDをみながら寝ちゃった。
今日は祭日なんだけど相変わらずなんだろう。まあしょうがないので
仕込みやラージャスタンの料理を調べよう。
２０１２年１１月、２０１６年５月、２０１７年２月に作っているのだが、
この地は北インドの観光地として知られており、
ウダイプール、ジョイサルメール、プシュカラ、ショドプール
アジナール、そしてジャイナ教の町のマウントマーズ等々があり
日本人の北インドツアーでもよく行くところなのです。