ヤマガタンver9 > インドのスナック。

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▼インドのスナック。

昨日パブ　バージィのことを書いたけど、昔は食パン（インドの小さい）を切り、焼き、その上にパージィー（トマト味）をのせたものだったけど、現在は店によってはフランスパンやクロワッサンになったりしている。

インドにはその他にいろいろなスナックがいっぱいあり、もちろんカリーより種類も多い。

私の好きなスナックは前にも書いたように、”ゴル・ガッパー”という小さなプーリーの中に穴をあけ、（上部に）そこにポテトとスープを入れ、一気にあむっと一口で食べるものです。
ベループーリーとも呼ばれています。

30年前くらい行った日、ガイドに何か好きかと聞かれ、ゴル・ガッパーと言ったら、あれは女の子が大好きなんだよ、とからかわれたことがあります。

2021/07/23 19:22 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー

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