| ▼昨日は。2022/02/02 17:20 (C) インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー | ▼100advertising▼ranking
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一人でやってると、どうも誤りがあってしまい、全部袋に密封してから2ケあまりました。
ピクルスとチャトニーが入ってなかった人、連絡ください。
すぐ送料はこっちもちでお送りいたしますので、本当にごめんなさい。
今回のカシミールパンデットの話を書きます。
カシミールには、ヒンドゥー教の人々とモスリム(回教徒の人々)が住んでいます。
ヒンドゥー教の人々のことをパンデットと呼び、カシミールパンデットとも言われています。
この人々は玉葱とにんにくを食べません。
でも別に菜食ではなく、肉類も食べます。
そしてドライジンジャーのソーンスとフェンネル=ソーンフとヒーングと共に、よく料理に使います。