ジャイの料理はまだまだ…/ヤマガタンver8

●ジャイの料理はまだまだ…

夕方、山形の男性が久しぶり、彼は通信の料理教室の人。カリーSetを召し上り、いろいろインド料理の話やら、私が昔、自分自身で研究してた佛教の食べものの話したら、是非読んでみたいのでとのこと、仙台の時書いてたので今も揃ってあるかなと確約は出来ないけど、探してみようということで、五時八経と乳についてのことを書いたのを思い出し話したのだ。乳から酥、そして酪になり、最終的に醍醐になるという話を経典にもあてはめたものです。

★2024.11.29
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